lunedì 30 dicembre 2013

Buon Compleanno!

Ciao a tutti...anche se a tardo pomeriggio...ci tenevo a condividere con voi il secondo compleanno del mio blog!


Come molti di voi sanno, due anni fa per Natale, il mio compagno ha deciso di farmi questo regalo; era già da un po' che mi cimentavo nei miei pasticci fatti di zucchero e burro, così ha deciso di chiamarlo "Zucchero Imburrato"!
Sotto l'albero ho trovato una pergamena con l'indirizzo del blog...subito mi sono fiondata al pc per vedere quello che sarebbe diventato il mio diario di viaggio. C'era già un primo post che aveva scritto lui pubblicando la mia prima torta natalizia...
Ho fatto passare qualche giorno prima di decidermi a scrivere...ma poi il 30 l' ho fatto ed è nato il mio primo post. Era una specie di riassunto del "prima del blog" così poi da poter iniziare il nuovo anno aggiornandolo costantemente.
In questi due anni sono cambiate tante cose (anche il nome e il logo!!!) e io sono cresciuta insieme a lui: tante esperienze, tanto lavoro, qualche delusione che però mi ha spinto a studiare e a capire, moltissime soddisfazioni arrivate soprattutto grazie alla passione e all'amore che metto in quello che faccio!
Un nuovo anno sta per iniziare e per questo blog ho grandi progetti!!!!
Prima di tutto una nuova veste grafica...ma non basta, questo piccolo blog mi ha dato tanto e ora merita di più da me...gli dedicherò più tempo e diventerà ricco di contenuti, nuove rubriche (di cui vado già pazza!) che spero vi appassioneranno, spazi di ispirazione e condivisione... video e magazine on-line gratuiti...Insomma un mare di cose che però vi racconterò meglio a gennaio quando la trasformazione sarà più vicina!
Work in progress!!!!

Per ora....
Happy Birthday to you...
Happy Birthday to you....
Happy Birtday to my sweet sweet blog....
Happy Birthday to you!!!!!!!!!!!!!!!!

giovedì 26 dicembre 2013

Torta Magica alla Vaniglia

Sarà la magica atmosfera del Natale...sarà la curiosità che questa ricetta, ormai famosa, ha suscitato in me fin dal primo incontro....ma proprio non potevo più aspettare, così oggi l'ho provata anche io!

La condivido con voi...perché oltre ad essere davvero "magica" è anche veramente squisita....Fatta stamattina è già quasi finita!




Come sapete la "magia" di questa torta sta nelle sue tre diverse consistenze ben visibili e ben percepibili quando si mangia: lo strato più basso è una specie di flan, quello centrale somiglia ad un budino e l'ultimo ad una soffice torta. E tutto questo con un unico, semplice impasto....
Un vero gioiellino di chimica pasticcera!!!

Ecco come si fa:

  • Sciogliere 125 gr di burro e lasciarlo poi a parte in modo che si raffreddi.
  • Preparate 4 uova a temperatura ambiente separando i tuorli dagli albumi.
  • Montare bene i 4 tuorli con 150 gr di zucchero aggiungendo 1 cucchiaio di acqua molto fredda e la vaniglia
  • Aggiungere il burro sciolto e ormai raffreddato
  • Scaldare 500 ml di latte (deve essere TIEPIDO) e aggiungere al composto
  • Incorporare 115 gr di farina setacciata
  • Montare gli albumi a neve non troppo ferma (aggiungendoci qualche goccia di limone e un pizzico di sale)
  • Incorporare all'impasto con delicatezza senza smontare, lisciare la superficie con una spatola
  • Infornare a 150 gradi per circa 90 minuti
  • Lasciar raffreddare a temperatura ambiente e poi almeno un paio d'ore in frigo prima di tagliarla
  • Tagliare la torta a quadratini (o altra forma a piacere) e spolverizzare con tanto zucchero a velo!


...chiudete gli occhi.... e che la magia abbia inizio!!!!

giovedì 19 dicembre 2013

I pacchetti di Natale

Eccomi qui... Mancano davvero pochi giorni a Natale (...il countdown si fa pressante!!!!!) e siccome
quest'anno i pacchetti di Natale sono stati anche oggetto dei nostri corsi e dimostrazioni nelle fiere a cui abbiamo partecipato...non potevo non farvi vedere che cosa ho combinato!

Ho scattato queste foto già settimana scorsa ma poi non ho avuto modo di sistemarle; oggi mi sono detta "Siamo già arrivati al 19 dicembre...sarà ora che pubblichi il post sui pacchetti!"...

E allora....bando alle chiacchiere e largo alle immagini!


Naturalmente quando vado a comprare i regali non me li faccio mai incartare...confezionarli è un divertimento soprattutto perché mi piace farlo pensando a chi li riceverà.
A casa ho una scatola in cui tengo nastri, washi tape, bottoni, ritagli di carta, stickers, carte da scrap, fustelle... e altre cosine che possono sempre essere utili per abbellire i miei pacchetti.


Quest'anno ho acquistato in una cartoleria di Bologna questo bellissimo timbrino con cui ho arricchito alcuni dei regalini






Per ricapitolare:
per incartare ho usato della carta da pacchi marrone, un sacchetto di iuta e un sacchetto di carta acquistato quest'anno da Ikea (è una confezione da 4 sacchetti di diversa misura e colore)
i washi tape natalizi li ho acquistati da Ikea lo scorso anno (quest'anno purtroppo non li ho ritrovati)
il nastro-pizzo e quello zig zig li trovate da Casa in confezioni che contengono diversi tipi di nastri natalizi
le ruote chiudi pacco sono realizzate con carte da regalo
per decorare ho usato bottoni, rami di pino (finti), palline-campanelline, candy-cone e dei tag per cupcakes trovati in un kit Mery-Mery acquistato lo scorso anno da Maison Madeleine
I tag li ho realizzati grazie alle mie nuove fustelle (frutto dello shopping al Mondo Creativo): quello circolare è impreziosito da uno sticker omino-pan di zenzero acquistato da Imaginarium, mentre l'altro ha una rifinitura di pizzo.

Spero vi piacciano e possiate trovare qualche ispirazione per i vostri!!!!

A prestissimo!!!!

venerdì 13 dicembre 2013

Pere e Cioccolato

Ieri mattina, camminando sotto il portico di Via Saragozza, sono stata attirata dai colori e dai profumi di un piccolo negozio di frutta e verdura.
Sono entrata e ho acquistato un po' di frutta: mele (di un rosa bellissimo!!!), fragole (rosse e dolcissime), un melograno (che mia figlia adora) e delle pere...(bruttine....ma buonissime!).
Tornata a casa ho pensato che il mio pranzetto sarebbe stato a base di PERE!

Io amo gli abbinamenti con la frutta, anche insoliti, ma questa volta sono andata sul classico: pere e formaggio e per il dolce, pere e cioccolato!

Sbirciando in frigo mi sono accorta di avere del Caprice des Dieux ed immediatamente mi balza in mente il ricordo di uno dei miei pitti preferiti conosciuti al ristorante francese di Bologna (BISTROT AU COQ QUI RIT- super consigliato per chi è di Bologna e anche a chi è di passaggio): caprice des dieux caldo su un piatto di pere con miele e frutta secca... mmmmmmmmmmmh che voglia!!!!

Non ho il miele speciale del Bistrot...e neanche la frutta secca....devo accontentarmi di pere e formaggio...e, visto che siamo a Bologna...li ho messi dentro una tigella home made!
Risultato: tigella con caprice des dieux e pere....deliziosa!


Ma ho ancora un languorino...una voglia...non so...di qualcosa di dolce...


Continuiamo con le pere... ormai siamo in tema!!!

sminuzziamo il cioccolato (io al latte...Lindt) e tagliamo a cubetti la pera
posizioniamo al centro del cerchio di pasta
chiudiamo e sigilliamo con una forchetta...

Non ci resta che infornare a 200 gradi per 8/10 minuti...decorare con glassa al cioccolato e gustare!!!

YUMMMMMM

Enjoy!

lunedì 9 dicembre 2013

Christmas in my home

Natale.
Aria di casa, colori e profumi che scaldano le fredde giornate d'inverno, i bambini che non stanno nella pelle...
I regali...pensieri dedicati a chi ami, da scegliere e preparare con gioia e attenzione...per dire a coloro che li riceveranno: "ti voglio bene".
Gli addobbi che trasformano la casa...fatiche che diventano coccole per la tua famiglia che, entrando, possono sentirsi abbracciati dalla morbidezza, dalle luci soffuse delle candele e da piccoli dettagli che nascondono ricordi felici...

Questo è Natale.


Un angolo speciale per la letterina...è sempre un momento magico quello della stesura dei mille desideri: si scrive, si arrotola e si posiziona nel Babbo Natale...poi una notte, quando meno te l'aspetti arrivano gli elfi e la portano via. Salgono su una stella e in un batter d'occhio giungon a destinazione...nella residenza di Babbo Natale per recapitare, senza sbagliare, i piccoli sogni di piccoli bimbi sparsi per il mondo. E quando la mattina ci si alza e la lettera è sparita: "Evvai!!!! Ora Babbo Natale può mettersi al lavoro!"





Un alberello fatto di nastri...frutto dei nostri lavoretti!


Qualche decoro sulla mensola del camino...




E ora il nostro albero: è lo stesso da circa 10 anni...ma ogni anno si arricchisce di qualche ricordo speciale!
Come noterete...per me il Natale è bianco e rosso...e la neve non può mancare!
Iniziamo con il nuovo arrivato di quest'anno! Un simpatico Babbo Natale dal gigante naso a patata e dalle gambine piccole piccole....che se ne sta appeso all'ingresso di casa per dare un allegro benvenuto e per strappare un piccolo sorriso a noi...ogni volta che rientriamo!


già si vede in lontananza...ma ora ve lo mostro nella sua interezza: Christmas Tree!


e per finire...qualche dettaglio per noi speciale...









WONDERFUL CHRISTMAS TIME!!!!