giovedì 25 settembre 2014

Show Cooking.....

Eccomi qua...

Oggi vi svelo il mio programmino per questo bel progetto

 
Chi mi segue su Facebook ha già letto della mia grande soddisfazione!!!!!
 
So di non essere io la Vip, ma far parte di questo evento in veste di blogger mi fa davvero felice!
 
Un grazie particolare va ad Ivana, direttrice del centro Lame, che ha creduto in me e nelle mie idee e ha deciso di realizzarle!
....e grazie ad Isabella di  FGC Loft che ha con entusiasmo accettato di pensare e montare una meravigliosa cucina (quella che ognuna di noi vorrebbe a casa sua!) in cui realizzerò le mie prelibatezze!
 
Dunque....bando alle chiacchiere...veniamo al programma!
 
Ogni settimana un tema....vi aspetto ogni venerdì di ottobre alle 17 per preparare insieme qualcosa di veramente buono...e naturalmente bello, con tanti consigli, trucchi e idee di presentazione per rendere ogni occasione un'occasione speciale!
 

ITS PARTY TIME
venerdì 3 ottobre ore 17

Cupcakes al ciccolato con ripieno di fragole e frosting di meringa italiana alla fragola

Cake Pops: coloratissimi e gustosissimi dolcetti amati da tutti
 
LORA DEL TE
venerdì 10 ottobre ore 17
Macaron al caramello
Macaron al limone
 
UNA GOLOSA MERENDA
venerdì 17 ottobre ore 17
I whoopie pies
Golose crostatine home made
 
HALLOWEEN WEEKEND
venerdì 24 e sabato 25 ottobre ore 17
Due appuntamenti tutti dedicati alla festa più paurosamente divertente che c’è….
Mele caramellate, marshmallow, caramelle e lecca lecca fatti in casa e altri dolcetti stregati…ma anche tante idee per decorare la casa e divertire i bimbi!
Non mi resta che dirvi:
VI ASPETTO!!!!!
Monica
 
 
 
 

 

domenica 21 settembre 2014

Ready To Pop! Speciale Gourmet Pop Corn - parte 2

Ciao!!!!
....e buona domenica!

Tempo fa in un post (qui) vi ho raccontato qualcosa sui Pop Corn...qualcosa per buongustai e palati fine...e vi avevo annunciato che ci sarebbe stata una seconda parte...

Eccola qua!

Direttamente dal nuovo numero di Oh Happy Day! (che non potete assolutamente perdervi!), due ricette gourmet che vedono protagonisti i pop corn:

Pop Corn Basilico e Limone



INGREDIENTI:

100 gr di chicchi di pop corn da scoppiare

75 gr di burro

2 cucchiaini di basilico secco

1 cucchiaino di scorza di limone

½ cucchiaino di sale

 
Scoppiare i pop corn con il metodo che preferite.

Sciogliere il burro a fuoco lento e aggiungerci il basilico e la scorza di limone. Lasciar raffreddare un poco.

In una ciotala mescolate il composto di burro fuso ai popcorn e distribuiteli poi su una teglia (o due) e infornate nel forno già caldo a 140 gradi per circa 15 minuti.

Una volta tolti dal forno salarli e servirli!

Saranno buonissimi anche freddi!


Pop Corn con cipolle, bacon e formaggio



INGREDIENTI

100 gr di chicchi di pop corn da scoppiare

225 gr di bacon tagliato a pezzi

1 cipolla tritata

60 gr di formaggio grattuggiato

Pepe nero da macinare

 
Scoppiare i pop corn con il metodo che preferite.

Far soffriggere il bacon e la cipolla in una padella capiente; quando saranno pronti (bacon croccante e cipolla morbida) versarli sui pop corn insieme a qualche cucchiaio del grasso prodotto dal bacon. Aggiungere anche il formaggio e il pepe, poi versare il tutto su una o due teglie.

Infornare in forno già caldo a 150 gradi per 7 minuti circa o finchè il formaggio non sarà fuso.
 
per tante altre idee e ricette...sfogliatevi Oh Happy Day!
 
A prestissimo!!!
 
Monica 

venerdì 19 settembre 2014

Happy Birthday Cake!

Un week end da paura...

Giorni pieni di lavoro e naturalmente una festa di compleanno in famiglia a casa mia!

Tutta la cena e naturalmente il dolce e la torta....non posso certo deludere proprio sul finale...e proprio sulla mia specialità!!!



Chi mi segue su Facebook e Instagram ha già visto la foto...ma per qui...quello che conta di più è la ricettina....quindi eccola qui come promesso!

Per la base:
250 gr di zucchero
3 uova a temperatura ambiente
300 gr di farina autolievitante
250 gr di panna montata
vaniglia (o aroma a piacere)

Per la farcitura:
400 gr di cioccolato al latte + 50 gr di cioccolato fondente
100 ml di panna liquida
500 gr di panna montata

fragole fresche

Prepariamo la base:
  • montare molto bene uova e zucchero e vaniglia
  • a parte montare la panna
  • setacciare la farina ed unirla, a mano, al composto di uova e zucchero
  • incorporare la panna, mescolando dal basso verso l'alto senza smontare il composto
  • versare l'impasto in una teglia da 20 cm imburrata e ricoperta di carta da forno
  • infornare, in forno già caldo, a 160 gradi per circa 45 minuti
Prepariamo la farcitura
  • sminuzzare il cioccolato
  • scaldare fino quasi a bollore 100 ml di panna
  • versare la panna calda sul cioccolato e mescolare il tutto fino a completo scioglimento
  • montare la panna e incorporarla alla ganache
  • lasciar riposare in frigo per almeno 4-6 ore
Una volta raffreddata, tagliare in tre strati la base e farcire ogni strato con la mousse di cioccolato e pezzetti di fragole fresche.
Decorare con fragole intere il bordo.
Spolverizzare con abbondante zucchero a velo e decorare con cake topper colorati ed allegri!

Enjoy!!!!

a prestissimo

Monica

lunedì 15 settembre 2014

Pensieri in libertà!

Buongiorno a tutte!

Quante foto di bimbi con lo zaino in spalla, stamattina!

Primo giorno di scuola per molti...almeno qui in zona Bologna...e anche per la mia bimba.

Quinta elementare. Ultimo anno. Anno che chiude un ciclo.

Anno, forse l'ultimo, in cui potrò ancora chiamarla bimba.

Aldilà della nostalgia delle manine piccole e dei piedini grassottelli (ora invece sono grandi quanto i miei!!!!), della vocina e delle parole storpiate....e aldilà delle paure (tante) per quello che sarà...
perché, diciamocelo, crescerli fino ad ora non è stato semplice, ma vogliamo parlare dell'adolescenza?!?

Mi chiedo spesso se in questi anni sono riuscita a gettare le basi per una buona relazione (la nostra) e per una personalità (la sua) abbastanza serena, caratterizzata dalla sicurezza del mio amore davvero incondizionato per lei...insomma spero di averle dato (per citare un datato, ma sempre attuale Winnicott) "una base sicura da cui partire per esplorare il mondo (e se stessa aggiungo io!) e a cui tornare in caso di bisogno"...bisogno di coccole, di rassicurazione, di riflessione, di aiuto.

Beh...diciamo che a breve avrò le mie risposte.

Comunque, per non tediarvi troppo con questo post un po' anomalo (senza foto né ricette!) di "pensieri in libertà"...concludo qui, anche se, a dirla tutta, stamattina potrei scrivere "fiumi di parole" (ah ah ah !!!)!

"Giuly, mia piccola sgrullina...spero tu sia felice, spero tu possa salire sulle montagne russe con coraggio e curiosità, ma sentendo anche la paura; spero tu possa essere una buona amica, una buona compagna e poi una buona mamma...in grado si ascoltare con empatia, accettare senza condizioni ma senza dimenticarti mai di TE.
Spero tu possa capire, prestissimo, che hai in te tutto quello che ti serve per vivere.
Il potere è tuo. Questa è una responsabilità...ma soprattutto una grande opportunità per essere quello che sei nel profondo, per seguire la tua tendenza ovunque essa ti porti, libera dalle catene che altri, involontariamente o no, ti hanno messo o cercheranno di metterti.
I Love You To The Moon And Back!
....e sempre uno più di te!"
 
 

martedì 2 settembre 2014

Back To School -Rientro in allegria!

Settembre...

Il mese delle riprese, il mese dei nuovi inizi...

In attesa del nuovo numero di Oh Happy Day! a brevissimo on-line (per chi si fosse perso il numero zero...date un'occhiata qui) e di tantissimi progetti che riempiranno i miei prossimi mesi e che vi racconterò nel prossimo post, vorrei raccontarvi il "primo impegno" di questa nuova stagione!


Chi segue il mio profilo Fb sa già di cosa parlo...

Un divertente pomeriggio da trascorrere insieme ai bimbi pasticciando con la pasta di zucchero nello splendido shop di Maison Madeleine!


Protagonista il rientro a scuola ma...in allegria!

Decoreremo insieme un bellissimo Biscotto gigante a forma di lavagna...



Vi aspetto!

info@maisonmadeleine.it