Halloween Party! Super Halloween Cookies...

Eccomi finalmente con l'ultimo Halloween Party tutorial prima della pubblicazione dello Sweet Table completo....

Oggi facciamo i biscotti decorati in pasta di zucchero in tema Halloween.... Il tutorial è diviso in due parti: "Paurosi ritrovamenti..." e "Facce da Zucca"

Prima Parte....pronti via:

Preparate la pasta frolla, un mattarello e due fogli di carta da forno:

stendete la frolla fra due fogli di carta da forno così che non si attacchi al mattarello

fino a raggiungere più o meno questo spessore

 Ora prepariamo qualche mostruoso cookie cutter mentre mettiamo la sfoglia di frolla nel congelatore per circa 20 minuti.

questi sono Wilton (acquistati su www.maisonmadeleine.it)

 Quando la frolla sarà ben fredda ritagliamo le forme desiderate:




per fare lo scheletro ci serviranno 1 teschio, 6 costole, 1 mezzaluna, 5 ossa grandi e 5 ossa piccole

Una volta ricavate le forme rimettete in frigo per 10/15 minuti e poi infornate (con il forno già bene caldo) a 180 gradi per circa 10 minuti.

se una volta cotti i biscotti si sono leggermente ingranditi, appena tolti dal forno, con delicatezza, rifilateli con il cutter

 E ora decoriamo!:


stendiamo una sfoglia di pasta di zucchero bianca e ricaviamo le stesse forme dei biscotti

e facciamole ben aderire sul biscotto aiutandoci con lo smoother 

da una sfoglia di pasta di zucchero nera ricaviamo due quadrati (che saranno gli occhi) e un triangolo (il naso)

applichiamo sul teschio e finiamo disegnando la bocca con un pennarello alimentare nero

 

 

Ora per concludere dobbiamo ricomporre i nostri reperti!

 



sbricioliamo un po' di torta al cioccolato e versiamo su un piano bianco



spargiamo bene sul piano le briciole "terrose" e ....ricomponiamo il nostro scheletro!!!!

 

 

E ora le zucche

 

 

 

da una sfoglia di pasta arancione ricaviamo la forma della zucca

 

 

 

ritagliamo la parte "verde"

 

 

posizioniamo sul biscotto e con l'apposito attrezzo creiamo le incisioni

 con gli appositi cutter ritagliamo gli occhi e la bocca

 

 

e riempiamo i fori fatti con pasta nera per la bocca e bianca per gli occhi

 

 

completiamo mettendo le pupille in diverse posizioni per conferire uno sguardo simpatico!

 

 

Enjoy!!!!

Halloween Party! Sabbiarelli....da PAURA!

Ciao a tutti!
Eccoci alla penultima puntata del nostro super tutorial...prima di veder svelato l'intero sweet table!

Oggi vi mostro come usare dei fantastici "colori" per far creare ai vostri bimbi dei bellissimi e divertentissimi decori per la vostra casa.

Conoscete i Sabbiarelli?

i sabbiarelli....

Io li ho incontrati lo scorso anno ad una fiera di hobbistica ed è stato amore a prima vista!
Li ho comprati per Giulia e anche lei si è subito appassionata!!!!

Ora, non che per usarli ci voglia un tutorial...visto che sono comodissimi e semplicissimi, però mi sembrava carino mostrarvi con quanta facilità una bambina da sola possa realizzare tanti bei decori.

Per giocare servono le sabbie colorate (comodamente messe in un contenitore a forma di matita così che la sabbia possa essere posizionata senza difficoltà) e i disegni pretagliati. Questi disegni sono adesivi e permettono quindi alla sabbia di attarsi nel punto desiderato.

Ora cominciamo!!!!

Per prima cosa scegliamo un disegno:

Giulia ha scelto i fantasmini!

Il disegno è stato posizionato su un apposito vassoietto di plastica e con lo spelucchino (attrezzo simpaticissimo!) Giulia sta staccando il primo pezzettino di carta. Una volta tolto la parte sotto sarà adesiva e posizionandoci sopra la sabbia del colore scelto questa "colorerà" la parte.

coloriamo di nero il cappello del fantasmino

Naturalmente ci sarà un po' di sabbia in eccesso ma nessun pericolo...non si spreca nulla!

facciamo scendere nel vassoio la sabbia in eccesso

Ora proseguiamo con il colorare il nostro fantasmi in tutti i suoi dettagli....

Una volta terminato il primo soggetto stacchiamolo dal foglio

...e poi coloriamo anche i suoi amici!

Io non ho continuato a fotografare ma Giulia è andata avanti un bel po' e poi è stata anche aiutata dalle sue amichette che si sono divertite tantissimo nello scoprire questo nuovo gioco!

Ora ecco alcune delle decorazioni finite....altre ne vedrete nella foto dello sweet table...

Buoni sabbiarelli a tutti!!!!

Enjoy!

Halloween Party! Pumpkin Cake...

Eccomi qui per il quarto tutorial... Oggi facciamo la Torta!!!! Protagonista indiscussa di ogni sweet table e di ogni party che si rispetti!!!

E allora....ladies and gentlemen, boys and girls.... eccola...The Halloween Pumpkin Cake!!!!

Ed ora vediamo come si fa la zucca!!!!

Ecco cosa ci servirà:

pan di spagna, crema di burro
 

Cuocete l'impasto della vostra torta in due stampi per zuccotto così da ottenere due semisfere (non proprio precise ma quasi...).
Livellate bene le tue metà, farcite con crema al burro o ganache e sovrapponetele.

 

Stuccate bene la torta con la crema al burro e riponete in frigo per almeno mezz'ora in modo che il tutto si stabilizzi bene.
Nel frattempo colorate la pasta di zucchero arancione.

 

Stendete la pasta abbastanza spessa in modo che ci sarà margine per ricavare le tipiche scanalature della zucca.



Adagiate la sfoglia di pasta sulla sfera

e con cura fate ben aderire

Ritagliate gli eccessi

 

 

Con un mattarello grande create un incavo al centro

 

 

e con l'apposito attrezzo, partendo dal basso e andando verso l'alto, praticate le incisioni

 

 

 

Ora prepariamo la bocca intagliando la forma con un apposito cutter da una sfoglia di pasta nera e applichiamo fissando con un po' di colla alimentare

 

 

Ora facciamo gli occhi usando due misure di cutter a goccia (io ho usato quelli per i petali di rosa): con la misura più grande ricaviamo due gocce dalla sfoglia di pasta nera, con la misura più piccola ricaviamo sempre due gocce da una sfoglia di pasta bianca. Sovrapponiamo le due gocce di colore diverso e inseriamo una goccia di pasta nera in ognuno. Con un po' di bianco creiamo la luce. Applichiamo alla zucca con le punte vicine rivolte verso l'interno (fissiamo se necessario con degli spilli per permettere alla colla di fare presa)

 

 

Ora manca la parte verde...

 

 

facciamo diversi riccioli di pasta verde e applichiamo

 

 

 

La zucca è appoggiata su un pan di spagna circolare di altezza 10 ricoperto di pasta di zucchero bianca e decorato solo con degli occhi ricavati con lo stesso metodo descritto prima ma ritagliati con una sagoma disegnata su carta forno con pennarello alimentare.

 

Ho infine posizionato il tutto su un vassoio decorato e rifinito con nastro nero.

 

Ecco...lavoro finito!

Semplice, simpatico, carino!!!

 

 

 

Enjoy!

 







Halloween Party! Scopette stregate Party Bag

Eccomi qui per la terza puntata del nostro super tutorial! Oggi ci dedichiamo al craft e realizzaremo insieme delle simpaticissime party bag: scopette stregate piene di dolcetti da regalare agli amici che parteciperanno alla vostra festa!

Con questo lavoretto possiamo riciclare i sacchetti del pane e le cassettine della frutta!

Ora iniziamo con il controllare cosa ci servirà:

sacchetti del pane (due per ogni party bag), forbici, rafia colorata, legnetti, caramelle e dolcetti

Mettiamoci al lavoro:

prepariamo due sacchetti e cominciamo a tagliare il primo a strisce arrivando quasi alla fine

tagliamo il secondo terminando a circa 6/8 cm dalla fine

ecco il risultato

ora inseriamo le caramelle all'interno del sacchetto con più margine (volendo possiamo usare anche un sacchettino trasparente per evitare che le caramelle ci sfuggano)

ripetiamo anche con il secondo sacchetto

inseriamo il bastoncino e poi chiudiamo con il filo di rafia

eccole qui...con qualche dolcetto birichino che salta fuori!!!!

per presentarle ho preso una piccola cassetta della frutta e l'ho rifinita facendoci girare attorno un nastro nero altro e uno più sottile viola! 

Sullo sfondo un bellissimo decoro colorato con la sabbia....piccola anticipazione del tutorial che pubblicherò nei prossimi giorni dove, grazie ai Sabbiarelli i nostri bimbi si divertiranno un sacco a creare simpatici decori!

Come sempre un lavoretto facile...ma di grande effetto....

Enjoy!!!

Halloween Party! Cupackes d'oltretomba...

Eccoci alla seconda puntata...e come promesso questa volta è una ricetta dolce e golosa...dell'altro mondo!!!!

Cupcakes al cioccolato con frosting di ganache al cioccolato bianco decorati con granella di zucchero, ossa di zucchero -pirottino e tag scheletro-

Qualche giorno fa sono passata nel mio negozio di fiducia...(Maison Madeleine...per chi non lo sapesse!!!) curiosissima di vedere i nuovi arrivi di Halloween.
Tra le tantissime cose ho trovato questo set per cupcakes che mi ha "stregato"....deve essere mio... così l'ho comprato: pirottini con stampato uno scheletro e tag raffiguranti il braccio dello scheletro....zuccherini a forma di ossa....Tropppppoooo carino!

Ricetta

Cupcakes al cioccolato (x circa 12 cupcakes)

170 gr di farina 00
30 gr di cacao in polvere di ottima qualità
1 1/2 cucchiaini di lievito
150 gr burro mordido
130 gr zucchero
3 uova medie
100 ml latte intero

• settaciare in una ciotola la farina, il lievito e il cacao
• in planetaria sbattere il burro con lo zucchero finchè non saranna leggeri e spumosi
• sgusciare le uova in una ciotola separata e sbatterle leggermente
• aggiungere le uova poco alla volta al composto e lasciarle amalgamare bene
• aggingere metà degli ingredienti secchi e quando si saranno amalgamati inserire un pò di latte
• continuare fino ad esaurire latte e ingredienti secchi avendo cura di terminare con questi ultimi
• riempire i pirotti con il composto

• infornare a 170 gradi per circ 12/15 minuti

• lasciar raffreddare completamente prima di glassare

Per la Ganache al Cioccolato bianco

250gr di cioccolato bianco di ottima qualità
125gr di panna fresca

• tritate a pezzetti il cioccolato
• nel frattempo portate la panna a bollore
• versate la panna sul cioccolato e mescolate finchè questo non sarà completamente amalgamato
• raffreddate a temeratura ambiente e poi lasciate in frigo

 Ora pronti per glassare e decorare... sac a poche e zuccherini alla mano

Con la sac a poche con una punta grande a stella decorate i cupcakes:

e ora decorate con la granella di zucchero nera, gli ossa-zuccherini e il tag

Ok...ora sono finiti!

 

Sul nostro sweet table faranno un figurone!!!!

Enjoy!